揚げていないのに、手羽元の唐揚げ風に～
小世界
作り方
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1
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手羽元の骨に沿って、かくし包丁を入れます。
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2
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片栗粉を全面にまぶし、そのあと醤油とブラックペッパーを絡ませます。
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3
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１昼夜おいて、天板に並べ、２００Ｗ２５分焼きます。
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4
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裏返し、さらに２０分。
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5
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唐揚げ風のオーブン焼ができました。
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コツ・ポイント
お好みで、本みりん・おろししょうが・柚子胡椒などでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
手羽元の唐揚げは、油をかなり吸うので、焼いてできないかと、やってみました。
大人向けの味ですが、孫たちも食べてくれました。
大人向けの味ですが、孫たちも食べてくれました。
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