数の子とかまぼこのサラダ風パスタ
マルイチ産商
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを弱火で炒め、茹で上がったスパゲティ、数の子、かまぼこ、絹さやを入れて軽く炒める。
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2
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①に白だしを加え、塩、コショウで味を調える。
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3
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器に水菜を盛り、その上に②を入れてトマトを散らす。
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コツ・ポイント
召し上がるときに全体をまぜ合わせてください。数の子とかまぼこはスパゲティと一緒に炒めないで、トマトと一緒にトッピングするだけでもいいでしょう。白だしがない場合は、薄口しょうゆと昆布茶を使ってください。
このレシピの生い立ち
お節料理の中でも数の子は子孫繁栄を願う縁起もので、財宝の意味も含まれます。
今回はそんな数の子をお節気分から少し離れて、パスタに使ってみました。
生野菜が食べたくなるこの時期、ぜひサラダ感覚で作ってみてください。
今回はそんな数の子をお節気分から少し離れて、パスタに使ってみました。
生野菜が食べたくなるこの時期、ぜひサラダ感覚で作ってみてください。
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マルイチ産商
