酒粕味噌豆乳マヨネーズ
Description
豆乳ヨーグルトと味噌を合わせるとマヨネーズっぽくなるのですが、酒粕を入れたら＋チーズっぽくて、ヘルシー&胃にも優しい。
inity☆
材料
（50ccくらい）
豆乳ヨーグルト
大3
味噌
大1
酒粕
大1〜2
胡椒
少々
作り方
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1
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豆乳ヨーグルト、味噌、酒粕をブレンザーで混ぜて完成！
サラダドレッシングやディップとしたりグラタンソースにしてもOK!
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2
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酒粕のアルコールが気になる時は、酒粕のみ少量の水と耐熱容器に入れレンジで加熱しておいてください。
(19.6.7追記)
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コツ・ポイント
酸味を出したい時は、豆乳ヨーグルト、コクは味噌、チーズっぽさは酒粕をそれぞれ追加して、我が家の味を作ってみてください。
味噌は、白味噌だとほんのり甘くなります。
かぼちゃとクルミの酒粕味噌マヨ生春巻き
レシピID 4800889
味噌は、白味噌だとほんのり甘くなります。
かぼちゃとクルミの酒粕味噌マヨ生春巻き
レシピID 4800889
このレシピの生い立ち
酒粕がたくさんあった時に、シーザーサラダの手作りマヨネーズに豆乳ヨーグルトと一緒に入れたら、チーズっぽくて美味しかった記憶あり…。
ならば、ヘルシーに豆乳ヨーグルトと味噌でマヨネーズ風＋酒粕ならば更にチーズっぽいかとチャレンジ！
ならば、ヘルシーに豆乳ヨーグルトと味噌でマヨネーズ風＋酒粕ならば更にチーズっぽいかとチャレンジ！
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