超簡単☆白だしで浅漬け
Description
野菜を切って、白だしをかけるだけ！日持ちするので、冷蔵庫に作り置きしておけば、いつでも献立に野菜をプラスできる！
yopyon
材料
白菜、きゅうり、人参、セロリ、みょうが...など
好きなだけ
白だし
適量
七味
お好みで
作り方
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1
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好きな野菜を好きなだけ、好きな切り方で用意。
今回は、人参ときゅうりはスライサーで、白菜は細めのざく切りで。
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2
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ファスナー付き保存袋か、液もれしない密閉容器に野菜を入れる。
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3
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上から白だしを回しかけ、下に1.5～2センチくらいたまる程度に入れる。
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4
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空気を抜くようにして、ギューッと密閉してね。
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5
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時々、方向を変えたりして、白だしが全体に行き渡るように。
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6
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袋の方が早い！5分ほどすれば、しな～っとなってくるので食べられます。
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7
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サッと水気を切り、お好みで七味をかければ、醤油なしでも食べられます♪
物足りない人は、ほんの少し醤油をたらしてみてね。
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コツ・ポイント
密閉容器の場合は、容器より少々はみ出るくらいの野菜を入れ、蓋でギューッと押さえるようにして密閉した方が漬かりやすいです。
漬ける時に、お好みで唐辛子の輪切りを少し入れても美味しいです。
漬ける時に、お好みで唐辛子の輪切りを少し入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜が好きなので、いつでも食べられる簡単な浅漬けが、家族に大人気です。
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