鳥手羽のアジアンスープ♡
作り方
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1
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鍋にお水、鳥手羽を入れて温める。アクは取りながら。
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2
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鳥ガラ顆粒と長ネギ、ショウガを入れてさらに煮込む。
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3
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塩とナンプラーで味を整える。
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コツ・ポイント
長ネギは大きめに切って、薬味というよりも具として食べると美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
フォーのスープが好きで、作ってみました。血液を作って身体の冷えを取るために、骨つきの鶏肉を食べたいので作りました。
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鍋にお水、鳥手羽を入れて温める。アクは取りながら。
鳥ガラ顆粒と長ネギ、ショウガを入れてさらに煮込む。
塩とナンプラーで味を整える。