ままレシピ 皮がぱりぱり！

鶏もも肉1枚の脂をとり、2つに切手ｍ厚さを均等にしてビニール袋にいれ、調味料、にんにくをつぶしたものを加え、

もみもみしておく。

フライパンに油は入れず、鶏肉の皮を下にしてクッキングペーパーをかぶせ、重石をして焼く。