手もまな板も汚さない☆アボガドの切り方
＊Rachel＊
作り方
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1
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片手にアボガドを持ち、ナイフを縦に入れ、種の周りをグルっと回るように半分に切れ目を入れる。
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2
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両手で左右のアボガドを捻って半分に割る。
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3
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片手にアボガドを持って(ちょっと怖い場合はまな板の上でも)、ナイフの先を種に刺し、捻ってアボガドから外す。
(コツ参照)
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4
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片手にアボガド持ったまま、反対の手でアボガドを好きな厚さにスライスする。
(コツ参照)
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5
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大きめのスプーンでアボガドの皮ギリギリで身をすくって、そのまま使いたい料理に使います。
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7
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アボガドとフェタチーズのトースト ( レシピID: 4808059 )
も簡単にできます♪
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コツ・ポイント
手を切らないように気を付けてください。
特に、アボガドの種に包丁を刺すとき、スライスするときは、力を入れ過ぎて貫通させないようにしましょう。
特に、アボガドの種に包丁を刺すとき、スライスするときは、力を入れ過ぎて貫通させないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
以前はまな板の上でグチャグチャになりながらアボガドを切っていましたが、オージー流の切り方を知ったら目からウロコ！
慣れたらアボガドのスライスが苦じゃくなりました♪
慣れたらアボガドのスライスが苦じゃくなりました♪
＊Rachel＊
