減塩☆ポークソテー

豚肉は包丁の背で叩いて、脂身のところに3〜4箇所切れ込みを入れる。
両面に黒こしょうを振る。
長葱は3〜4cmに切る。

フライパンにオリーブ油（分量外）を敷いて中火で熱してから豚肉と長葱を入れる。2分焼いたら裏返して1分焼く。

豚肉と長葱を取り出したフライパンに赤ワイン、蜂蜜、生姜、ポン酢しょうゆを入れソースを作る。中火で適度な濃度まで詰める。