椎茸嫌いのための椎茸まんま鶏ハンバーグ

鶏ミンチにマヨネーズと
ポン酢を合わせてよく混ぜる。

椎茸の足の先を切る。

※椎茸栽培を見て育った私は
椎茸がどのように栽培されるかを
知っているので
足の先は食べません。

椎茸のかさの裏に
混ぜた肉玉をのせる。

フライパンに
ガーリックパウダーのみ
このようにふりかけ、
熱を入れます。

椎茸が下になるよう
フライパンに入れて
焼きますがこの時
皿に残った汁も入れます。
肉汁を油代わりに使うためです。

かさが焼けたら裏返して
肉も若干焦げめがつく程度に
焼いたら完成です。