【工事中】カルボナーラ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、多めに塩を入れ、パスタを茹でる。
(茹でてる間にソースを作る。)
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2
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ボウルに、小麦粉、牛乳を入れ、ダマをできるだけ無くすように、よく混ぜる。
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3
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フライパンにバターを敷き、角切りにしたベーコンを炒める。
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4
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弱火にして、混ぜた小麦粉+牛乳を加える。
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5
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よくかき混ぜながら、塩コショウ、粗挽き黒コショウを加えて、ソースは完成。
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6
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茹で終わったパスタを皿に盛り付け、ソースをかけて、完成。
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コツ・ポイント
・卵を加えると固まりやすいので、チャレンジング。入れなくても美味しい。
・ほうれん草を加えると彩り豊かになる。パスタを茹で終わった時に、鍋から麺だけを取り出し、パスタの茹で汁でほうれん草を茹でてしまえば、時間短縮になる。
・ほうれん草を加えると彩り豊かになる。パスタを茹で終わった時に、鍋から麺だけを取り出し、パスタの茹で汁でほうれん草を茹でてしまえば、時間短縮になる。
このレシピの生い立ち
工事中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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