手羽先のあまからいやつ
けだまだゆう
作り方
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1
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袋に塩コショウしておいた手羽先、すりおろしたにんにく、片栗粉を入れてシャカシャカ。
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2
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醤油、みりん、酒、砂糖を鍋に入れ一煮立ちさせておく。
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3
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袋のなかの手羽先を深さ1センチくらいの油で両面揚げ焼く。わたしは蓋をしています。
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4
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手羽先を [ 2 ]のつけだれに絡めて、お好みでゴマをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンで油多めに揚げ焼きしています。
完全に火が通るのに5分以上はかかります。
完全に火が通るのに5分以上はかかります。
このレシピの生い立ち
少しだけ食べたかったので分量少なめレシピをメモしました。
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けだまだゆう
