檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当の画像

Description

レモンの旬は秋。冬の訪れも感じながらドライレモン。ハーブティーラベルをチラ見せ、紅芯大根の浅漬けをもみじ型抜き秋弁当♪

材料

ささみカツ
1本
おからツナひじきマヨ和え
適量
カレー塩麹パウダーのカリフラワー
適量
紫キャベツマリネ
適量
少々
紅芯大根浅漬け(もみじ)
適量
適量
開花宣言
1個
ドライレモン(国産)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    左奥、ダッチオーブン風プラカップにドライレモン。隅にレタスカップ、カリフラワーと赤カブ&紫キャベツマリネです。

  2. 2

    写真

    空いたところにご飯を敷き詰めました。
    ささみカツ三つ、中央は空けて、開花宣言を飾りました。

  3. 3

    写真

    おかずがのっていないところにおからの副菜です。水菜をちぎって ハーブティーのパッケージラベルをコーナーに飾りできあがり。

コツ・ポイント

開花宣言は京都食材の野田屋さん購入です。ネット販売しています。葛粉が原材料、数秒で花びらのように広がる揚げものです。

このレシピの生い立ち

秋弁当レシピ♪
レシピID : 4815976 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

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