パリっフワっ♪が止まらない☆山芋揚げ
作り方
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1
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大和芋は皮を剥いて酢水にさらし、水気をきり、ボールにすりおろし、味噌、砂糖も加えて泡だて器でよく混ぜる。
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2
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1を餃子の皮にたっぷり乗せ、ふんわり挟み、180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
1をたっぷり乗せてください。包みきれなくてもはみ出ても、油の中で、しっかり形になるので問題なし!です♪
このレシピの生い立ち
大和芋をいただき、考えて作ってみたら、大好評でした♪
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大和芋は皮を剥いて酢水にさらし、水気をきり、ボールにすりおろし、味噌、砂糖も加えて泡だて器でよく混ぜる。
1を餃子の皮にたっぷり乗せ、ふんわり挟み、180℃の油で揚げる。