パクチー水餃子♪

パクチー水餃子♪

Description

さっぱりヘルシーパクチー餃子、やみつき、手作り皮でさらに美味しさプラス♡

材料 (20個)

豚ひき肉
300g
パクチー
1束
塩、胡椒
適量
生姜、葱
適量
お酒
少々
醤油
少々
手作り餃子皮(市販のでも)
20枚

作り方

1

生姜、葱をみじん切りに、パクチーは適当に切る、塩胡椒、醤油、酒、オイスターソース、豚ひき肉と一緒に混ぜる。

2

皮に包む。沸かしたお湯に浮き上がったらさらにで2分。あらかじめスープを作って置く。

3

スープは鶏がらスープあるいは昆布だしスープ、仕上げに塩、胡麻油少々、パクチー少々。

コツ・ポイント

具をネバネバになるまで同じ方向によく混ぜること。スープ餃子にしても、酢醤油、ラー油などでつけて食べても美味しいです。皮は手作りでもちもち、もちろん市販のものでも。冬は鍋に入れても!

このレシピの生い立ち

パクチーが余って、餃子の具にしたらすごく美味しくできました。初めてのパクチー餃子ですが、リピですね♡
レシピID : 4817951 公開日 : 17/11/23 更新日 : 20/08/11

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