ココアカップケーキ
作り方
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1
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ボウルに 太白胡麻油を入れ、砂糖、卵を加え、その都度 泡立て器で混ぜる。
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2
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ビニール袋に 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れ、袋の口を縛り、よく振ってサラサラにする
(ふるいにかけても良い)
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3
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①に②を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
チョコチップ(100g)も加え、サッと混ぜる。
オーブンを180℃に予熱
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4
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マフィンカップの8分目まで生地を入れ、型を少し上から落とし空気を抜く。
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5
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予熱しておいたオーブン、180℃で15分焼く。
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6
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ココアを
フリーズドライイチゴパウダーに変えたり
抹茶きな粉にしても焼いてみました!
(分量ココアより増やしました)
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7
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ブラックココア生地とココア無しのプレーンでハロウィンにも
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コツ・ポイント
粉類を入れたら、混ぜすぎないこと。
このレシピの生い立ち
元々は、アーモンドプードルやバターも入れていましたが、時間がなくて省いて簡単にしてみたら、美味しくできたので覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)