箸休めに＊大根の酢漬
Description
ビニール袋で簡単に出来るから、と母が手書きメモで教えてくれました。本当に簡単。
わらし
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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大根は4つ割りに。皮はむかなくてもよい。ビニル袋にすべてを入れて、空気を抜いておく。
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2
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時々なじませるように動かすと、大根からの水分が出やすく全体が漬かるようになる。3-4日で食べごろに。
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コツ・ポイント
柚子や鷹の爪を入れてアレンジもお好みで。
このレシピの生い立ち
漬けた状態で母からもらっていた酢漬け。わが家みんなのお気に入りなので、メモをもらいました。
このレシピの作者
(
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わらし
