カルボナーラ 本格的 簡単 シェフ直伝
RikaNF
作り方
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1
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ボウルに生クリーム、たまご、パルメザンチーズ、塩、胡椒をいれ混ぜ合わせていきます。
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2
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パスタを茹でてる間にベーコンに火を通していきます。
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3
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茹で上がったパスタとベーコンをボウルに加え和えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
塩、胡椒は多めの方が味がしっかりしていて美味しいです。ソースに加えてからは熱を加えないようにして下さい。チーズとたまごがボソボソになってしまいます。
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフからの直伝レシピです。
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