簡単デザート、３段重ねのパブロバ

卵白は軽くあわ立てたら、砂糖を数回に分けて入れ、硬く泡立てる。

コーンスターチと酢を切るように混ぜ合わせる。

ベーキングペーパーに直径20cmの丸を3個描き、ペーパーを裏返して、２を等分にのせ、形を整える。

焼きあがったら、オーブンのドアを少し開けたまま、１時間放置する。

ラズベリークーリを作る。材料を中火にかけ、ラズベリーが崩れるまで１−2分火を通す。

茶こしでこして、完全に冷ます。

パブロバに３等分した７をのせる。これをあと２回繰り返す。飾り用のベリーをのせ、クーリーをかけて出来上がり。

お好みで、粉砂糖をふりかけても（茶こしを使って）キレイ。