ホテルシェフ直伝☆海老のレモンマヨネーズ
クックL56FZO☆
作り方
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1
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むき海老は、軽く塩、胡椒し酒を振って5分程おきます。その間にマヨネーズソースの材料を合わせておくとスムーズです(^-^)
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2
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卵と片栗粉を混ぜ、むき海老に絡めて油で揚げます。
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3
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中まで火が通ったら油をよく切り、マヨネーズソースを絡めます。
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4
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お皿に盛って、彩り野菜を添えたら出来上がり♪
熱々はもちろん、冷めても美味しい一品です(*^-^*)
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5
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こちらも、ホテルシェフ直伝メニュー♪鱈の辛子炒め北京風☆
レシピは、こちらです(^-^)
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ID4815415
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コツ・ポイント
少なめの油で片面ずつ返しながら揚げると油が無駄にならず片付けも楽です(^-^)v
このレシピの生い立ち
ホテルで働いていた頃にシェフに教えてもらった大好きな一品(〃ω〃)お家でも作りやすい分量にアレンジしました♪
クックL56FZO☆
