～エイの塩焼き～

酒に漬けたあとは必ず水で洗って水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取って下さい。
酒臭さが残ります。
焼き加減は自宅の器具で加減して下さい。
薄い部分は焼くと皮が取れにくくなります。
食べない場合は焼く前に除いてください。

知り合いのお魚やさんに塩焼きにしても美味しいよ！と言われて作って見ました。