すぐできる！さつま芋きんぴら
Sきっちゃん♪
作り方
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1
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さつま芋を棒状に切り、水にさらす。
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2
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フライパンでごま油を温め、水気を切ったさつま芋を入れて炒める。
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3
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途中、蓋をして蒸し焼きにすると時短になります。
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4
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表面に少し焦げ目がつき、黄色が鮮やかになってきたら砂糖、みりんと料理酒を入れて味が馴染むように炒める。
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5
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全体的に照りが出てきたら醤油をまわしかけ、絡めるように炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今日の食卓ちょっとさみしいと思い、簡単にもう一品何かできないかなーと思い、ごぼうやレンコンがなかったのでさつま芋で作ってみました(^^)
Sきっちゃん♪
