ばあちゃんの田作「おせち覚書酉年一の段」
Description
苦味がなくて、甘くポリポリ食べられます。子供たちの大好きな味です。いつの間にか無くなってしまう大好評の田作りです。
よっちゃん手仕事
材料
いりこ
50ｇ
砂糖
大さじ2杯
作り方
コツ・ポイント
いりこの鮮度のいいものを選んで下さい。お腹が黄色くなっているのは、油がまわっています。銀色に光っているものをえらんで下さい。フライパンには油をひかないでください。温度が上がりすぎると砂糖が焦げるので。レンジでチンして水分をとばしてね。
このレシピの生い立ち
子供たちにカルシウムを！と思って工夫しました。おせち料理と言わず、おやつに度々登場。レンジを利用するので以外と簡単です。頭とお腹をとるのが面倒な時は、無理に取らなくてもいいです。ただ、とった味を覚えたら取らずには、、、協力してもらいましょう
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
