ゆずのだし巻き玉子焼き
HiLoトロン
作り方
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1
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どんぶりに出汁昆布を入れて熱湯を入れる。10分くらいでふやけたら昆布を取り出す。
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2
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ゆずの皮をすりおろして入れる。醤油とみりんも入れる。塩も入れる。
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3
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卵を入れてとく。ナイフで混ぜると白身が切れます。
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4
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それぞれのテクニックで玉子焼きを作って完成です
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コツ・ポイント
ゆずの皮はしょうがをおろすやつでおろしますと細かくなります
このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので色々なものに入れています。
ゆずの皮も黄色いので一見入ってるかわかりません。
ゆずの皮も黄色いので一見入ってるかわかりません。
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