いつものパン

HBの早焼きモードを使って焼きます。
我が家の朝食のパンはいつもこんな感じです。

材料

全粒粉
70g
150g
ライ麦粉
30g
パントーネマザー
14g
バターまたはオイル
10g
180ml

1

パンケースごとスケールに乗せ粉類を計量する。
ここで胚芽を混ぜてもOK
パントーネマザーを一番上に追加。

2

バターまたはオイルを入れ、水をパンケースの周りに
流し込む。

3

パンケースをホームベーカリーにセットし、早焼きモードを選択。
2時間で出来上がりです!!

コツ・ポイント

冷めていないとと切りにくいのと朝からゴトゴトうるさいのは
いやなのでいつも前の晩に焼きます。

このレシピの生い立ち

おいしい食パンが日本ではなかなか手に入らないのと
うちのオージーさんが毎朝ベジマイトを塗って食べるので
週に2回ほど焼きます。
市販の食パン買ったのって記憶にないくらい、
このパンが我が家の定番です。
子どもにも安心ですしね。
レシピID : 482912 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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