わたしの紅白なます♪

わたしの紅白なます♪
甘酸っぱい和え物が体にいいですよw 酸っぱすぎず、甘過ぎない味にしました。

材料 (5人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
お好みで
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ1と1/2
大さじ5
☆しょうゆ
小さじ1
少々

1

大根とにんじんは皮をむいて細切りにする。(スライサーを使えば楽チン!)

2

塩をふってしばらく置き、手で絞って水気を切る。(置く時間は長く、数回にわけて絞るほうがよい)

3

☆の調味料をまぜ、レンジでチンする。(アルコール分をとばす)

4

すりごまと調味料を絞った大根とにんじんにまぜて出来あがり。

コツ・ポイント

大量な大根とにんじんを薄く細切りするのは大変かも・・・スライサーをお勧めします^^; 水分が結構出るので、長く置いて、よく絞ることをお勧めします。調味料はアルコール分をとばすためにチンしてくださいね。 

このレシピの生い立ち

色々な本を参考にし、自分の好きな味にしました。すっぱすぎず、甘すぎないと思います。

レシピID : 483203 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

10/06/22

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ベビちゃんのお食い初めに♪またお世話になっちゃった❤ありがと❤

食いしん坊かずクン

ご無沙汰です~^^百日おめでとうございます!感謝感激です^^

09/03/29

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酸っぱすぎないので、お酢が苦手な旦那サンでも食べれました♪感謝♡

ぴよこの食卓

ぴよこさんありがとうw旦那さん,食べれてよかったぁ^^;

09/02/24

写真

すっぱすぎずに美味しかったです♪娘のお食い初めに作りました。

もち715

おめでたい席に登場できてとてもうれしいですwありがとう!

08/07/23

写真

お食い初めです。酸っぱくなく、つーんとせず、食べやすかったです。

はりけーん

おめでたい席に登場させていただいてありがとうございます^^