簡単おつまみ カレー風味のがんもどき炒め
ホンソル
作り方
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1
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がんもどきを半分に切る
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2
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スティックエンドウはへたと筋を取り、アスパラは5ミリ程の薄切りにする
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3
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フライパン半分までに水を入れて沸騰させ、2のスティックエンドウとアスパラと塩を入れ、1分程ゆでる。
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4
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お湯を切り、同じフライパンを軽くキッチンペーパーで拭き取り、油をひく
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5
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フライパンにがんもどきを入れ、焼き色がついたら、スティックエンドウとアスパラを戻し一緒に炒める
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6
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こしょうとカレー粉をふりかけ、さっとまぶし、最後に醤油を入れて全体にからめたら完成
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コツ・ポイント
さっと茹でて、スティックエンドウとアスパラの歯応えも楽しんでみて下さい。
なければピーマンやパプリカ、ほうれん草や小松菜でも代用可能かと思います。
なければピーマンやパプリカ、ほうれん草や小松菜でも代用可能かと思います。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで美味しそうながんもどきを買い、いつもと一味ちがうビールのおつまみが欲しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ホンソル
