《レディ大根の甘酢ミント漬け》

大根を3ミリ厚さにカットし、容器に並べていく。
ミントをちらし、大根がひたるくらいのはちみつをかける。

3時間〜一晩で大根からエキスが出てシロップ量が増えています。赤ワインビネガーを入れ、お好みの甘酸っぱさに味を調整し完成。