ゴルゴンゾーラのペンネ

ゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)を使ったクリーミーでリッチなパスタです♪

材料 (2人分)

ペンネ
200g
ゴルゴンゾーラチーズ
100グラム
バター
大さじ1
牛乳
50cc
パルメザンチーズ
大さじ2
塩・あら挽きこしょう
各少々

1

ゴルゴンゾーラチーズは粗く刻む。

2

ペンネは塩を加えたたっぷりの熱湯で茹で始める。

3

フライパンにバター、牛乳、生クリームを入れて弱火にかける。ゴルゴンゾーラチーズも加え、ダマが無くなりとろみがつくまで2~3分煮る。

4

ペンネが茹で上がったら軽く水気を切ってフライパンに加え、手早くソースと絡める。

5

塩・こしょうで味を調え、器に持ってパルメザンチーズをふる。

コツ・ポイント

クリームはとろみがつくまで煮つめてリッチなソースにしあげます。チーズの香りがとんでしまうので、沸騰しないように弱火で。
パスタはスパゲティーでもいいですが、クリームソースが絡みやすいペンネがオススメです♪

このレシピの生い立ち

実はブルーチーズは初体験でした!
匂いも味も濃厚でひとくせありますが、私は好き♡
休日のリッチなブランチになりました。
レシピID : 483630 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/10/06

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ニョッキにアレンジしてみましたが、とても美味しかったです。

trumpeters

ニョッキとっても美味しそうです!ありがとうございます☆

11/02/10

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濃厚で美味しい!!!チーズ大好きの彼氏にも作ってあげよ~♡

coco(・∀・)

是非彼氏さんにも作ってあげてね♪ありがとう☆

08/03/01

First tsukurepo mark
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ゴルゴンゾーラの風味がとっても美味しかったです♪リッチな気分に☆

TakuYuna

とってもおいしそうに作っていただいて♪ありがとうございます☆