クグロフケーキ
作り方
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1
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林檎は薄い銀杏切りにして、ラップをかけてレンチンする。
レーズンも加えて、ラム酒に漬けておく。
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2
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バターをクリーム状にホイップする。→砂糖→卵→よく混ぜる。
ヘラに持ちかえて、薄力粉+ベーキングパウダーをサックリ混ぜる
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3
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①+②+胡桃やドライフルーツ
型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。
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4
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焼き上がったら、お好みでケーキにラム酒を塗る。
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コツ・ポイント
クグロフ型でなくとも、18㎝のケーキ型、パウンド型でも焼けます✌︎
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作りました。