自家製甘酒と魚醤の卵焼
＠にゃー
作り方
-
-
1
-
甘酒は、炊飯器で固めに作る
-
-
-
2
-
卵２個をときほぐし、甘酒と魚醤を味見しながら加える。
-
-
-
3
-
普通に卵焼のように焼く。焦げやすいので注意。
-
コツ・ポイント
甘酒がタンパク質を分解するらしいので、柔らかくふんわり仕上がります。魚醤はいかのいしるなど、味がシンプル目のをチョイスしてください。
このレシピの生い立ち
最近、お気に入りの卵焼のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
＠にゃー
