サワラの豆乳鍋
うおいち
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切る。
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2
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市販のなべつゆを鍋に入れ火にかけ、しめじを入れる。
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3
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沸騰したら、他の具材を入れる。根菜など火が通りにくいものから順に入れていく。全体に火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
鰆の水分を綺麗にとると臭みもなくなります。
このレシピの生い立ち
鰆は魚に春と書く魚なのですが、寒い時期の「寒鰆」も脂がのっておすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うおいち
