[簡単 きゅうり ワカメ 酢の物]
作り方
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1
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きゅうりを洗い、ピーラーで、縦に皮を剥く。
スライサー等で、薄切りにし、塩を振っておく。
乾燥ワカメを水で戻しておく。
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2
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♢を混ぜ合わせておく。
きゅうりの水分を絞り、水でサッと洗ってアクを抜き、ギューッ!と絞る。
カニカマをほぐしておく。
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3
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2に、お好みの量の♢を加え、
混ぜ合わせる。
※♢全量だと、酸味が濃い場合があります。調整して下さい。
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4
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完成です!
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5
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2018.9.23
「きゅうりわかめ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・きゅうりの皮は、青臭さ軽減の為に、少し剥いていますが、剥かずにそのままでもかまいません。ヘタも同様です。
・きゅうりの塩もみ後の水分は、独特の匂いがあるので、しっかりギューッ!っと絞って下さい。
・きゅうりの塩もみ後の水分は、独特の匂いがあるので、しっかりギューッ!っと絞って下さい。
このレシピの生い立ち
・簡単に作れる酢の物です。
オクラ、ちりめんじゃこ、ちくわ…
お好きな食材で、和えて下さいね。
・「小さい時、酢の物苦手やってんなー」
そんなダンナさんも、「美味いなー」今ではそう言うてくれはります。ムスメも好きな一品です。
オクラ、ちりめんじゃこ、ちくわ…
お好きな食材で、和えて下さいね。
・「小さい時、酢の物苦手やってんなー」
そんなダンナさんも、「美味いなー」今ではそう言うてくれはります。ムスメも好きな一品です。