簡単手作りグラノーラ☆黒蜜きな粉味。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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フライパンにココナッツオイル、黒蜜を入れて火にかけて溶かす。ココナッツオイルが液体の場合は混ぜるだけでOK。
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2
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ココナッツオイルが溶けてぐつぐつしたら押麦を一気に加えて絡め、弱めの中火で絶えず混ぜながら炒めていく。（10〜15分）
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3
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全体に香ばしい焼き色が付き、押麦が一粒ずつパラパラの状態になったら火を止め、きな粉を加えて全体を混ぜて冷ます。
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4
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しっかりと冷めてから刻んだドライフルーツやナッツを混ぜて出来上がり。密閉容器等に入れて保存して下さい。
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コツ・ポイント
きな粉はグラノーラがまだ熱いうちに時に加えるとよく絡みます。甘さ控えめなので甘めがお好みの方は黒蜜の量を増やして下さい。黒蜜を砂糖や蜂蜜に替えても勿論OK。生のナッツを加える場合は工程①で5分程炒めてから一緒に加えて炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
夏場はわらび餅に大活躍した黒蜜が、寒くなりずっと残ったままだったのが気になったのでグラノーラの甘味として使ってみました。黒蜜と相性抜群のきな粉も一緒に。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆぅゅぅ
