渡り蟹とカニカマで！簡単チリクラブ
＊あんず食堂＊
作り方
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1
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渡り蟹は洗って水気を拭き取る。
塩胡椒し、小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油（分量外）を多めに入れ、渡り蟹を炒め揚げする。全体的にカニの色が変わったら、ニンニクと生姜をいれる
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3
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ニンニク、生姜の香りがたったら、酒を回しかける。
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4
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玉ねぎも加えて、炒めあわせる。
玉ねぎに火が通ったら、適当に切ったカニカマも投入する。
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5
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☆を合わせて、フライパンへ。長ネギも投入し、混ぜ合わせる。
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6
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最後に卵を溶き入れて、ざっとフライパンを揺すり、半熟状態でフライパンを火から下ろす。
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7
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お好みで、チリペッパーを振り、出来上がり
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コツ・ポイント
渡り蟹はしっかり揚げてから使うと、殻ごと食べられてイイかもです。このレシピだと、チュウチュウ吸いながら食べるイメージです。カニカマは大きくカットした方が食べ応えあり。カットしなくてもokです。
このレシピの生い立ち
少ない渡り蟹をどう使うか考え、カニカマと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊あんず食堂＊
