ブッシュドノエル 切り株ケーキ
ピポポタマス
作り方
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1
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生クリームを湯煎して温め、砕いたチョコレートとグラニュー糖を入れて溶かし、ボールの底に氷水をあてながら緩めにホイップする
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2
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シフォンケーキの型からはみ出した上の部分はカットします。後で使うので置いておきます
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3
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チョコクリームでナッペします
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4
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カットして置いていた部分で根っこを作ります
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5
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根っこの部分にもチョコクリームを塗ります
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6
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フォークでざっくり木肌のスジを入れる
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7
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溶かしたチョコレートを所々につけて木の幹っぽくする
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8
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抹茶パウダーを綿棒で苔のように付ける
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9
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チョコプレートやケーキピック、きのこの山などを飾り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
クリームはチョコレートが入っている分硬くなりやすいので、柔らかい目にホイップしてください、ナッペや、フォークでのスジ付けは、ざっくりした方が雰囲気出ます
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを見ていたら切り株に見えてきて（笑）作ってみました
ピポポタマス
