ココナッツとクルミのココアケーキ
Chihiro⌘
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは１つのボウルにまとめて計量したら泡立て器でぐるぐる混ぜる(ふるいの代わり)
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2
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バターと油を耐熱ボウルに入れレンジで軽くチンして半溶けにさせておく。
※オーブン180℃に予熱開始
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3
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半溶けしたバターと油に、砂糖、卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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1の粉類を2、3回にわけて混ぜる。混ぜすぎないのがポイント！
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5
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クッキングシートを敷いた型に流し込み、トントンと落として空気を抜いたら、ココナッツロングとクルミをトッピングする。
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6
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180℃に温まったオーブン(下段)で15〜20分ぐらい焼く。トッピングが焦げそうなら途中、アルミホイルをかぶせて焼く。
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7
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妹からのマレーシア土産のココアで作りました。無糖です(*´◒`*)
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コツ・ポイント
焼き加減はご家庭のオーブンにより調節してください。トッピングは、アーモンドやカシューナッツ、レーズンやドライフルーツでも♡
このレシピの生い立ち
チョコ系のケーキが食べたいけど、チョコがない！！！なんてこったパンナコッタ！！！的な感じでココアでも十分美味しいケーキを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Chihiro⌘
