米粉ときな粉の和風スノーボールクッキー
hitomasan
作り方
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1
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材料を計り、用意します
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2
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鍋にバターを入れ、弱火で溶かし
黒砂糖を入れて溶かします
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3
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フツフツとしてきたら火を止め、アーモンドプードル、きな粉を入れてまぜます
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4
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まんべんなく混ざったら、米粉(小麦粉)を入れて混ぜ、まとめます
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5
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丸めて、オーブンシートへ
この時ポロポロして丸めにくい場合は、牛乳又は豆乳などを足してみてください
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6
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オーブン180℃で12分ほど焼きます
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7
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焼きたてはもろいので、クッキングシートごと天板から外し、冷めるまでそっとしておきます
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8
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完全に冷めたら、ビニール袋に入れ
粉砂糖、お好みで抹茶パウダーなどを入れて、シャカシャカ振りまぶします
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9
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出来上がり(^^)
しばらくするとなじむので、再び粉砂糖をまぶすと綺麗な仕上がりになります
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コツ・ポイント
アーモンドプードルは必ず使いたいところ
風味、味が全然違います
仕上げの粉砂糖は、なかない粉砂糖、溶けない粉砂糖が手に入ればなおGOOD！
アーモンドプードル、きな粉をから炒りしておくと一層香ばしくなります
風味、味が全然違います
仕上げの粉砂糖は、なかない粉砂糖、溶けない粉砂糖が手に入ればなおGOOD！
アーモンドプードル、きな粉をから炒りしておくと一層香ばしくなります
このレシピの生い立ち
甘いもの好きの父が糖尿気味でして(T ^ T)
少しでも甘さ控えめでヘルシーに作りたくて！
自分の覚え書きです
※エブリスタレシピより転記
少しでも甘さ控えめでヘルシーに作りたくて！
自分の覚え書きです
※エブリスタレシピより転記
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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