レンコンチップス

レンコンをよく洗い水分をペーパータオルで拭き取ります。
スライスします。つくときれいにできます。

すぐに米油に入れて揚げます。重ならないように一枚づつ入れます。160度位で5分位返しながら焦げ目をつけます。

味付ける場合は、熱いうちに紙袋の中にシーズニングとチップスを入れてふります。