簡単！新じゃがとブロッコリーのごま和え♪
♪ひろともり♪
作り方
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1
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じゃがいもを大きめに切り、塩を少し入れて茹でる。ブロッコリーも茹でておく。
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2
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しらすをごま油で炒めていく。とびはねるので気をつけて下さい。
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3
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茹で上がったら水を切り鍋に戻して火をつけ水分を飛ばして粉ふきいもをつくる。バターを入れて鍋を優しく揺すり絡める。
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4
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麺つゆ、砂糖、すりごまを合わせた中に ②と茹でたブロッコリーを入れてボールを揺すって絡めていく。
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5
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お皿に盛り付け 黒胡椒を振りかける。
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コツ・ポイント
粉ふきいもさえできれば後はお好みで味は整えて下さい。黒胡椒はお好みですが あると味が引き締まります！バターを入れる事でコクも加わり美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
学生の頃アルバイト先のまかない料理として出されていた物を思い出して作ってみました
♪ひろともり♪
