HB使って簡単シュトーレン
chapkanon
作り方
-
-
1
-
粉類からシナモンまでホームベーカリーに入れる。
途中で☆のフルーツ、ナッツを加えて1次発酵まで終える。
-
-
-
2
-
軽くまとめて15分ほど休ませる。
濡れ布巾をかけておくとよい。
-
-
-
3
-
2つに割って、お好みの形に整える。
-
-
-
4
-
スチームオーブン40度で40分、2次発酵させる。
-
-
-
5
-
180度で30分焼く。
-
-
-
6
-
焼きあがったら、溶かしバターを塗ってシナモンシュガーをふりかける。
-
-
-
7
-
冷めたら粉糖をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
小さなお子様が食べる時は、普通のドライフルーツを使ってください。
2次発酵や焼く時の温度、時間はオーブンによって少し異なりますので、調節してください。
2次発酵や焼く時の温度、時間はオーブンによって少し異なりますので、調節してください。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。
それから毎年のように焼いています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
chapkanon
