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パイカ(豚軟骨)の圧力鍋煮込み

パイカ(豚軟骨)の圧力鍋煮込みの画像

Description

骨までぷるぷるになります
甘じょっぱくてご飯のお供にピッタリ！

材料 （２～3人分）

パイカ(豚軟骨)
500ｇ
水
150CC
醤油
50CC
酒
140CC
砂糖
60ｇ
しょうが
2.5片

作り方

  1. 1

    豚軟骨に水(分量外)を入れて５分ゆがく
    もしあればネギの青い部分としょうが(分量外１片)も一緒に入れる

  2. 2

    ゆがいたパイカを軽く洗い、他の材料も全て圧力鍋に入れて高圧で50分火にかける。

  3. 3

    圧が自然に抜けるのを待つ

  4. 4

    2018/10/09 たくさんのつくれぽありがとうございます！
    料理の写真変えました

コツ・ポイント

圧力鍋がない場合は保温鍋でも作れます
50分ほど火にかけ、その後数時間保温してください

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを忘れないように投稿しました
レシピID : 4849908 公開日 : 17/12/18 更新日 : 18/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2022年10月28日
写真
MINARIN5
初めてパイカを煮ました 圧力鍋だと簡単にトロトロになって美味しいです
#パイカ(豚バラ軟骨)煮物 #圧力鍋でトロトロ
2020年12月8日
写真
erinippi
ほーんとにプリプリ柔らかで、とっても美味しかったです❣️
#少ない材料 #かんたん絶品美味い #プリプリやわらか #りぴ必至♪
2020年8月14日
写真
やそひらか
リピです。美味しい！お昼に食べましたが夜もいただきます(笑)。
2020年8月13日
写真
＊＊あーやん＊＊
炊飯器で炊いてみました。子供達も喜んで美味しかったです！
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