糖質オフ おからスフレチーズケーキ風
くまくまくまっち
作り方
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1
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レンジ可のタッパー容器にクリームチーズをいれ溶けるくらいレンジで温める（600wで20から25秒くらい）焦げないように
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2
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溶けたクリームチーズが熱いうちにエリスリトールを入れて混ぜる
私は、箸でぐるぐるしてます
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3
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おから粉→水→卵→バニラエッセンス→（入れるならレモン汁）→ベーキングパウダー
を順に測りいれながら、都度よく混ぜる
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4
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ふんわり軽くラップをかけて600wのレンジで4分チン
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5
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できあがったら、ラップを外して
お皿にひっくり返して出来上がり
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6
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出来立てすぐも熱々シュワシュワでおいしいけど、冷やしてたら更にチーズ感増し☆
生クリームやフルーツで盛り付けたら最高☆
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーは混ぜすぎると膨らまなくなるので水分を吸うおからパウダーの時は、おからと一緒に混ぜずに最後にささっと混ぜるのがポイントです
クリームチーズは多い方が濃厚☆エリスリトールも15g-20gだとかなり甘さ控えめに出来上がります
クリームチーズは多い方が濃厚☆エリスリトールも15g-20gだとかなり甘さ控えめに出来上がります
このレシピの生い立ち
糖質制限のスフレチーズケーキは市販だと高いし、添加物も気になる。でも、手作りのスフレチーズケーキレシピは沢山あるけど卵を泡立てたりオーブン使ったりが面倒で。すぐ食べれて洗い物も手間も最小限で美味しいを追求した自分の覚書レシピです
くまくまくまっち
