手動で*簡単にメレンゲを作っちゃおう!

手動で*簡単にメレンゲを作っちゃおう!
電動なんて使わなくても、メレンゲは簡単に出来ますよ♬ つくれぽ100人達成!ありがとうございます♥︎

材料 (作りたい分量分)

卵白
好きなだけ

1

卵白をお皿かボウルに移し、冷凍庫で最低1時間程度シャーベット状になるまで入れておきます。

2

写真

ボウルであわ立てていきます。つぶつぶしてて最初は不安だけど……

3

写真

しばらくすればこんなになります♪

コツ・ポイント

メレンゲを作る前日の夜に冷凍庫に入れておくと、翌日すぐに作れます。カチカチになってしまっても電子レンジで少しまわりを溶かせば容器から外れます。

このレシピの生い立ち

伊東家の食卓でやっていたものを自分なりに扱いやすくアレンジしました。簡単でとっても早くメレンゲが出来るので、是非やってみてください★
レシピID : 485337 公開日 : 08/01/09 更新日 : 14/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

190 (186人)

16/09/12

写真

半冷凍だったから少し時間かかったけど、ピン!と角が♪ アイスに♡

ゆかりっぺ★

アイス作るなんてオシャレ(^^)ありがとです!

16/08/23

写真

初めてのメレンゲ作り!大成功!これからレパートリー増えそう!

みれぴ

れぽありがとです♬メレンゲレシピあったら紹介してください!

16/08/11

写真

すごい( ^ω^ )!びっくり!いろいろ作ります♡

ゆかりっぺ★

何作ったんですか?ふわふわ♡雲みたい(^^)

16/07/26

写真

しっかりしたメレンゲがこんなに簡単に!ありがとうございます!

プルケー

キレイなメレンゲ!お役に立てて良かったです(^^)

1 2 3 4 5
kisaicchi 2009年03月11日 15:40
dessousさんこんにちは♪

スポンジケーキを作りたいと思いつつハンドミキサーを持っていなくて、メレンゲが上手く作れるかどうか不安だったのですが、このやり方で試してみたらあっという間で感激しました!
これからはメレンゲを使うお菓子にもどんどんトライしていきたいです^▽^
ありがとうございました!!
おかんさん 2009年05月17日 09:33
dessousさん♪
はじめまして
おかんといいます。
素敵なメレンゲのレシピ大変助かりました❤
今後もこのレシピLOVEで使用させて下さい。

そこで・・・ご相談なんですが・・・
ロールケーキのレシピをアップしたいんですが、
dessousサンのこのレシピを紹介させて頂きたいのですぅ

ご了解頂けますでしょうか・・・><
dessous 2009年05月18日 13:10
おかんさん♪

つくれぽとコメントありがとうございましたvv
ロールケーキ美味しそうでしたね(●^o^●)

私のでよければ、是非載せてやって下さい♪
私もおかんさんのロールケーキのレシピを参考に今度ロールケーキに挑戦させて頂きます!
よろしくお願いいたします★
dessous 2009年05月18日 13:15
コフィアさん♪

返事が遅くなって申し訳ありません。。。

砂糖は、三段階に分けて入れるとうまくできますよ!詳しくは、クオカのHPに載ってるので、参考にして下さいvv



kisaicchiさん♪


ありがとうございます(●^o^●)
メレンゲって聞いただけで拒絶反応示す人が多いですが、これなら簡単に作れますよね★
私もこれでシフォンを作ってました。

これからはどんどんメレンゲを作るお菓子に挑戦して下さいね!
おかんさん 2009年05月18日 18:09
dessousさん☆
早速お返事ありがとうございます❤
では早速、アップさせて頂きます(^♪^)

でも参考になるかどうか・・・^_^;
みなさんのロールケーキは
フワッフワッですが
私のはしっとり系なんです。

でも味は保証しますので
良ければ見てやって下さいね☆
dessous 2009年05月18日 23:08
おかんさんvv

しっとり系私好きですよ↑↑
アップするのを楽しみにしています♪

今度遊びに行かせて貰いますね★
スウィート7 2009年06月07日 16:01
シフォンケーキ成功でした!
このレシピがあって凄く助かりました
ありがとうございました。

今度メレンゲ作るときもこのレシピで作ろうと思います
Profile blackvodka 2010年02月12日 23:09
メレンゲレシピ?ぁりがとうございます*
半信半疑で試したら・・・
めっちゃ早く出来て凄く驚きましたf(^ー^;)
今後も使わせて頂きます♬

それと・・・
砂糖を入れる場合の”クオカのHP”が分からなかったので、詳しく教えて頂けると助かります;;
dessous 2010年02月14日 19:14
blackvodkaさん
コメントありがとうございます❤

クオカのHPはhttp://www.cuoca.com/です♪
他にも色々載っているのでべんきょになりますよ↑↑

またメレンゲのお菓子にチャレンジして下さいね✿
min0614 2014年03月08日 11:02
dessous 様

min0614と申します。
メレンゲ…できませんでした。
全然固まらなくて、何が悪かったのでしょうか?

卵古いと駄目なのでしょうか?