クコの炊飯ジャーピラフ

アサリの水煮は、スプーンやザルを使って実と汁に分けておく。トマトはヘタを除き、1㎝角に切る。

フライパンを熱してバターを溶かし、（洗っていない）米、①のアサリの汁大さじ2、トマト、白ワインをいれる。

米が透き通るまで、中火で炒める。炊飯器に②、2合より少なめの分量外の水を入れる。①のアサリの実、クコの実を加えて混ぜる。