ホクホクねっとりあま〜いさつまいも

さつまいもを人差し指第一関節の幅の大きさに切る。

まだ、火をつけていない状態の油に切ったさつまいもを入れ、弱火でじっくり温める。

10分ほどしたらひっくり返し、表面がこんがりきつね色になったら出来上がり。