姫貝（シロガイ、サラガイ）の焼きもの

購入するときはしっかり砂抜きされたものか確認してください。
貝が厚めなので火が通るまで時間がかかります。
どちらかと言えばあっさり目の味なので醤油やバターなので味付けをしたほうが美味しいです。

あっさり目の味なのでバターでコクを足してみました。
焼くことにより旨味が濃縮され、食感もシャキシャキで美味しくなりますよ！