お茶を10倍おいしく入れる♪

お茶を10倍おいしく入れる♪
母から習ったおいしいお茶の入れ方(*^_^*)

材料 (一人分)

緑茶葉
大さじ1(5gくらい)
沸騰したお湯
湯呑一杯ぶん
湯呑
1つ

1

写真

急須に茶葉を大さじ1(5g)くらいを入れる。めやすは急須の底が見えないくらいたっぷりめ。

2

写真

沸騰しているお湯を湯呑にギリギリまで入れて、急須に移す。

3

フタをして1分待ち、②の湯呑に最後の一滴まで注ぐ。

コツ・ポイント

先に湯呑に入れることで沸騰しているお湯が茶葉にとっての適温になり、なおかつ湯呑も温めることができる。さらに湯呑に一度入れることによりお湯の量を量ることになり、注いだお茶がちょうど1杯分になり、最後の一滴まで注ぐことができる。茶葉がお湯を吸うことも考えて湯呑に多めにお湯を入れる。

このレシピの生い立ち

母がいつもやっていた。
レシピID : 485651 公開日 : 08/01/09 更新日 : 09/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (26人)

17/12/06

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いつもこんな風に淹れたいものだと思いました(__)感謝

卯月のうさぎ2014

つくれぽありがとう╰(*´︶`*)╯♡

17/09/06

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食後に美味しく頂きました♬

Amalka

つくれぽありがとう(*'▽'*)

16/10/14

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美味しく出来ました♪

神崎玲奈

つくれぽ、ありがとう♪おいしくできてよかったです♡

16/08/17

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美味しいお茶は(^▽^)/幸せな気分になりますね☆彡

ボブナナ

つくれぽ、ありがとう♪ホント、ほっこり幸せになるね♡

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Rミルフィーユ 2008年04月10日 00:09
こんばんは♪
とってもおいしくお茶を淹れさせていただきました。
ちょっとのことなのになんだか色まで違うようです。不思議ですね。

茶葉にとっては沸騰した湯よりも少し冷めた湯のほうが適温なのかな?なんて自分なりに解釈していますが(;-ω-)

これからもこの方法で淹れます。どうもありがとうございました。
りんりん♪♪♪ 2008年04月11日 22:27
Rミルフィーユ さん、こんばんは☆
つくれぽとコメント、ありがとうございます。

ホント、そうですね。
ちょっとのことで、味も見た目も変わるんですよね。
Rミルフィーユさんのコメントの通りで、温度だと思います。
沸騰したてのお湯より、ちょっとぬるいくらい(フーフーしないで飲めるくらい)が適温なんだと思います。

これからもおいしいお茶を飲んでホッと一息ついてくださいね(^_-)-☆