我が家のネバネバ蕎麦

我が家のネバネバ蕎麦
元気を出したい時にはこれ!!
蕎麦の量をいつもより少なめにしてもお腹にたまるのでダイエット中にもピッタリです(^ω^)

材料 (1人前)

蕎麦
1人前
納豆
1個
5~6cm
冷凍おくら
1パック
1個分
適量

1

お好きな蕎麦を袋の冷蕎麦用の表記に従って茹でておきます。

2

レンジで冷凍おくらを解凍します。冷凍で無い物を使う方は下茹でした物を刻んでおいて下さい。

3

蕎麦を皿に盛りおくらを乗せその上から直接山芋を摩り下ろしていく。

4

最後に納豆と真ん中を少しくぼませて卵黄を乗せ、食べる時に各自好きな濃さになるように麺つゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

寒い時にはいったん湯通しした麺を使います。
暖かくても美味しいです(^ω^)

このレシピの生い立ち

友人の所ではネバネバ蕎麦の定番はメカブやなめこだそうで、各家によって定番って違うんだなぁと思ってレシピUPしてみました。

メカブやなめこも美味しいけど我が家ではこの3品が定番なんです♪♪
レシピID : 485687 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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