焼かない！ビスケットケーキ
如月巽
作り方
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1
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生クリームにジャムを入れ、ツノが柔らかく立つまで泡立てる
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2
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牛乳にビスケットの片面を浸す
浸した面を上にして、作りたいサイズになるようにビスケットを並べる
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3
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❷に生クリームを塗り、２段目のビスケットを両面とも牛乳に浸す
１段目のビスケットとずらして重ね合わせる
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4
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③を繰り返す
※フルーツを挟む時は薄切りフルーツを並べる
浸したビスケットの片面に生クリームを塗って重ねるとやりやすい
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5
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好みの高さになるまで重ねたら、最後の一段に浸しビスケットを乗せてクリームを塗る
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6
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側面へクリームをぬり、冷蔵庫で２時間以上冷やす
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7
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好みの飾り付けをして出来上がり
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コツ・ポイント
1段目に生クリームが塗りにくい場合は一枚ずつ塗って並べても大丈夫です。
子どもと一緒に作るのも良いかと思います。
同じ要領でドーナツ状に積み上げて、真ん中にお菓子やフルーツを詰めると、切り分けた時に転がりだして楽しいです。
子どもと一緒に作るのも良いかと思います。
同じ要領でドーナツ状に積み上げて、真ん中にお菓子やフルーツを詰めると、切り分けた時に転がりだして楽しいです。
このレシピの生い立ち
袋菓子で余りがちなビスケットを別の形で食べたいなと思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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如月巽
