【農家のレシピ】大根とハムのマリネ

【農家のレシピ】大根とハムのマリネ
薄くスライスした大根をマリネしてからハムと重ねました。このままでもいいですし、切って食べても◎

材料 (2人分)

大根(薄切り)
100g
ハム
5枚
1つまみ
【A】
オリーブ油、酢
各大さじ1
砂糖
小さじ1
少々

1

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大根に塩をまぶし5分置いて水けを絞り、【A】を加えて混ぜ合わせ10分置く。

2

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大根数枚にハムを交互に挟み上から残った調味液をかけ10分置き完成~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

塩をかけて水分を絞った大根はシャキシャキしているし、調味液の味が染みこみやすいです。
レシピID : 4858638 公開日 : 17/12/27 更新日 : 17/12/27

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/07

First tsukurepo mark
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ロースハムだけどさっぱり美味しくいただけました♡レシピ感謝です

みるみるみぃ

つくれぽありがとう!また作ってね♪